Lactium Sostenible

LACTIUM sostenible

 

Des de ja fa unes edicions, l’organització de Lactium reflexiona entorn a la manera d’organitzar una mostra més sostenible i responsable.

 

El desenvolupament sostenible és una necessitat, global i local, vinculada a aspectes com l’emergència climàtica i el consum de recursos, on tots els sectors relacionats amb la producció, la transformació i la promoció agrària i agroalimentària hi juguen un paper destacat.

 

En aquesta línia, la 13ena edició de Lactium adopta i visibilitza un conjunt de mesures amb l’objectiu de contribuir al desenvolupament sostenible i promoure’n la sensibilització del sector formatger i del públic visitant de la mostra.

 

Mesures per a la reducció de residus

• Instal·lació de fonts d’aigua d’accés lliure i gratuït al recinte
• Distribució de bosses de paper reciclat als expositors
• Eliminació del plàstic en tots els elements gràfics promocionals i del recinte
• Promoció entre els expositors de materials alternatius al plàstic per l’embalatge dels seus productes

 

Mesures de reutilització

• Ús dels estands de fusta reutilitzables de l’Oficina de Fires i Mercats de Vic

 

Mesures per al reciclatge

• Instal·lació de contenidors per a la recollida selectiva de matèria orgànica i paper i cartró

 

Mesures per a l’estalvi i l’eficiència energètica 

• Priorització d’enllumenat led o altres de baix consum
• Regulació de la necessitat de llum artificial
• Ús de potències elèctriques adequades en tots els serveis de la fira
• Reducció d’un 20% del consum d’energia elèctrica de la mostra

 

Mesures per a l’estalvi d’aigua

• Instal·lació de banys secs

 

Mesures per a la sostenibilitat social

• Paritat de gènere al 100% a la programació d’activitats de l’Aula del Formatge Bonpreu-Esclat i a la programació d’activitats culturals i d’espectacles de la mostra
• Foment de l’ocupació juvenil: conveni amb l’Escola d’Hostaleria d’Osona i contractació de tot el personal de gestió de la fira (agents COVID-19 i accessos) a través de la borsa del Punt Jove de Vic
• Suport a artistes locals en les actuacions a l’escenari de Lactium

 

Impuls a l’adopció de bones pràctiques i a la formació del sector del formatge artesà

• Creació del Premi Formatgeria Sostenible Lactium
• Programació de la Jornada Tècnica: Formatgeries i sostenibilitat, reptes i oportunitats

 

Contractació de serveis a empreses i proveïdors de proximitat

 

 

LACTIUM dona suport a 

 

Segueix-nos a @lactium i etiqueta'ns amb el hashtag #lactiumvic