Formatge Convidat

FORMATGE CONVIDAT: AOP OSSAU IRATY

 

Una edició més Lactium convida a un formatge de fora de Catalunya a ser El Formatge Convidat. Enguany ho serà el formatge AOP Ossau Iraty, un formatge que s’elabora a les zones d’Iparralde i el Béarn (Pirineus Atlàntics).

Els Ossau Iraty són formatges de muntanya i de pastura, de tipus tomme, formatges de guarda elaborats amb llet d’ovella de races autòctones.

 

trobareu més informació a: