Mercat de la Tòfona - Trufforum
La tòfona negra d'alta qualitat i de diversos orígens serà la protagonista, en un mercat únic i internacional on poder comprar i conèixer tòfona (Tuber melaosporum) d'alta qualitat, classificada i garantida.
Associacions participants al Trufforum VIC 2020:
- Associació de Productors de Tòfona de Catalunya (PROTOCAT)
- Associació de Tofonaires d’Osona
- Agrupació de Tofonaires del Berguedà
- Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Teruel (ATRUTER)
- Federación de Truficultores de Castilla la Mancha (FATCLM)
- Asociación de Truficultores Asociados de las Comarcas de Zaragoza
- Asociación de Recolectores y Truficultores de la provincia de Soria (ATRUSORIA)
- Asociación de Recolectores y Truficultores de Aragón
- Asociación de Truficultores de Castellón (TRUCAS)
