Trufforum 2023

Del 3 al 6 de febrer 2023

Trufforum Vic-Catalunya

Trufforum és un esdeveniment internacional ideat i promogut des de l’European Mycological Institute (EMI) que neix amb l’objectiu de promocionar l’ús responsable de la tòfona europea a les cuines domèstiques i professionals.

Des de Vic, com a seu del Trufforum a Catalunya, s’oferirà un ambiciós programa d’activitats per a professionals del sector de la tòfona i aficionats a la gastronomia.