LACTIUM, LA MOSTRA DE FORMATGES CATALANS 2023

22 i 23 d'ABRIL de 2023

Parc Jaume Balmes, Vic

 

Reviu el Lactium 2022 amb aquest vídeo resum!

 

Lactium, la mostra de formatges catalans, és un esdeveniment organitzat per l’Ajuntament de Vic.

 

Els nostres compromisos són:

  • Practicar i impulsar les bones pràctiques vers la sostenibilitat en totes les seves dimensions
  • Divulgar i prescriure la cultura i els valors del formatge artesà català des de 3 àmbits:

> L’impacte al territori: paisatge, la biodiversitat, la dinamització i emprenedoria rural, etc.

> L’univers del formatge: tecnologies, la llet i el bestiar

> El formatge a la taula: el tast i degustació, la conservaci

  • Defensar i promoure la producció artesana i de proximitat agroalimentària i promoure’n la qualitat i la innovació

 

Més informació a @lactium